Ресторан · в Ливерпуле · ⭐ 8.9/10 · 1951 отзывов
Адрес: 78 Bold St, Liverpool L1 4HR
Северный бургерный размах и барная карта под стать
В Fat Hippo Liverpool приходят не только за котлетой. Зал стоит в квартале Ропуокс, в паре минут от вокзала Liverpool Central, и живёт по ритму вечера, а не обеденного перерыва: алкогольные шейки и коктейли здесь подают и до еды, и во время, и после. Сеть принципиально независимая и родом с севера Англии, а ливерпульская точка ведёт себя так же, как район вокруг: шумно, без церемоний и с расчётом скорее на вторую остановку вечера, чем на тихий ужин.
История / Концепция
Fat Hippo начался в 2010 году в маленьком крайнем доме ряда в ньюкаслском Джесмонде — с бизнес-плана, который основатель Майк Филлипс написал ещё студентом. Дальше сказалась любовь к странным помещениям: в 2013-м открылся Fat Hippo Underground в бывшем банковском хранилище под центром Ньюкасла. Ливерпуль появился в 2021 году, раньше Кардиффа, Бирмингема, Глазго, Йорка и флагмана в лондонском Сохо (2024). Девиз заведения и есть всё техзадание: «Good food. Messy fingers. Juicy burgers.» А внутренняя Burger Lab постоянно выпускает лимитированные спецпозиции.
Что заказать
Эталон заведения — Born Slippy: двойная говяжья котлета, американский сыр, чесночно-сливочный майонез, томлёное мясо со свиных рёбер, халапеньо и острый мёд. Swiss Tony спокойнее и взрослее — двойная котлета, швейцарский сыр, копчёный бекон, грибы, кейджанская луковая соломка и трюфельный майонез. А PB+JJ, говядина под крупнотёртой арахисовой пастой, беконовым джемом и копчёным чили-желе, — та позиция, которую заказывают из любопытства. Растительное меню здесь не для галочки: Notorious VFC 2.0 — обжаренный по-южному растительный «chkn» с кейджанскими тейтер-тотс, веганским сыром и остро-сладким майонезом, плюс бургер Five Lies. На старт берут Freddie’s Fingers или сырные шарики в пивном кляре, гарнир меняют на dirty fries, заканчивают мороженым в сэндвиче из шоколадного печенья.
Пространство
Открытый кирпич, металлические воздуховоды под потолком и глубокие кабинки дают залу повадку бургерной из Вест-Виллидж; приглушённый свет и хорошо собранный саундтрек довершают дело. Снаружи — крытая терраса с обогревом, одно из лучших мест в квартале, чтобы разглядывать прохожих, и пригодное к ливерпульской погоде. Кабинки берут компании, барная сторона — пары, и карта напитков тут работает всерьёз: шейк Butterbeer на Bailey’s, ирисках и ванильном мороженом соседствует с Cherry Negroni, Espresso Shortini и собственным лагером Hillbilly.
Вопросы и ответы
Нужно ли бронировать? На вечер пятницы и субботы — да: кабинки разбирают первыми, и зал заполняется рано.
Что взять в первый раз? Born Slippy с dirty fries и алкогольный шейк вместо десерта.
Есть ли нормальный веганский выбор? Да — отдельная растительная линейка, включая Notorious VFC 2.0, и веганские позиции в детском меню.
Учитывают ли непереносимость глютена и молочного? Да, кухня работает с безглютеновыми и безмолочными запросами; курица халяль есть, говядина — нет.
Подходит ли для детей? Да — детское меню для гостей до 12 лет, высокие стульчики, пеленальный столик и вход без ступеней.
График работы
| День | Часы |
|---|---|
| понедельник | 11:45–21:30 |
| вторник | 11:45–21:30 |
| среда | 11:45–21:30 |
| четверг | 11:45–21:30 |
| пятница | 11:45–22:00 |
| суббота | 11:45–22:00 |
| воскресенье | 11:45–21:30 |
Фото
Показать ещё 3 фото
Отзывы посетителей
Последнее обновление отзывов: июнь 2026
Данные обновляются ежемесячно. Источники: liverpool-trend.com и редакционный отбор на основе отзывов.
Только зашли и получили столик, что было очень приятно! Приятный персонал, а еда была невероятной, мы здесь впервые и нам очень понравилось! Бургеры действительно вкусные, и разные соусы, которые у вас есть, тоже чудесны…
Чудесно провели время, что касается еды, было немного людно, но мы пришли в 19:00 в пятницу, так что это само собой разумеется. Персонал был внимательным и приветливым, они старались как можно быстрее устроить всё необхо…
Невероятная находка, мы только что заглянули и очень рады, что сделали это. Говорю вам, именно из-за этого мы вернёмся в Ливерпуль. Майонез с чесночным маслом? Обязательно. Caesar Sando был просто мечтой, персонал чрезвы…
Хороший ресторан. Обслуживание быстрое, а обеденное предложение довольно привлекательное. Картофель фри хороший, но чувствуется, что булочка для бургера не домашняя, а самому бургеру не хватает соуса.
Хороший обеденный опыт и мой первый визит в Fat Hippo. Они очень хорошо нас устроили, поскольку моя партнёрша перенесла операцию на позвоночнике, и ей дали место в кабинке, чтобы ей было особенно комфортно. Сама еда была…